戸塚駅西口 徒歩3分 / ダイニング バー・レストラン Y1

Y1 BAR RESTAURANT

About us

244-0003
横浜市戸塚区戸塚町4912-2 BelleCourt1F
045-443-9990
 
すべてのもの、すべての人が、
“1(ワン)”。もちろん、Y1も。

Y1が目指すもの、それは、今この瞬間を味わい、楽しんでいただくこと。他のどこにも存在しない、悩みも不安も消えてゆく最高の空間で…。

Y1戸塚は、そんな場所であるようにとデザインされたバー・レストランです。
Y1 エグゼクティブバーテンダー 高橋正和による各種の魅力的なカクテルと、才能あふれるY1エグゼクティブシェフ James猪瀬正久がアメリカのトップ日本料理店で磨いた腕をふるった料理を提供いたします。

それだけではありません。Y1には、お客様を“今この瞬間、この場所”へといざなう、もっとたくさんのものが待っています。気の合う友人と楽しい時間を過ごすことはもちろん、未知の仲間との出会いがあるかもしれません。新たなつながりを築き、心を開放して、無邪気に人生を愛し味わってみませんか? 落ち着いた閑静なロケーションと店内の心躍るサウンドが、さらにお手伝いいたします。

Y1は、今このひとときの贈り物−かけがえのない時間を過ごすための空間です。

どうぞ、くつろぎの時間をお楽しみください。

Y1一同
Why Y1?
Why not! Because everything and everyone, is 1!

The Y1 concept is simple, it is about being in and enjoying The Now; the Present moment; the only place we ever are and the only place we should ever be. No stress, no problems, no worries.

Y1 Totsuka has been lovingly designed with this in mind.Yes! An uber cool bar restaurant, with stunning cocktails made by Masakazu Takahashi Y1’s executive bartender.Tantalising food produced by Y1’s talented executive chef James Masahisa Inose who has blessed people with his exquisitely made food at leading Japanese restaurants in the USA.

But Y1 has more… a place that firmly brings you into The Now, ‘The Place to Be‘. Enjoying your friends, people you love or meeting new people you might love! Making new connections, opening the mind and simply Living Life and Loving Life! Cool, calm, collected surroundings with supercool, happy music!

Why Y1? Y1 is The Now, a gift; a present, The Present…the place to be, and be seen!

Please relax and enjoy, always

Love, Y1
シェフ
猪瀬 正久

カリフォルニアに生まれ、カリフォルニアにある和食レストランにてシェフとして腕を振るう。自身の故郷である日本と、生まれ育ったカリフォルニアの食文化を上手く融合させ、どこかアレンジの効いた料理の数々を「Y1」にて提供している。

アメリカでトレンドの食材や調理法もいち早く取り入れ、日本にいながら海外最先端の料理が味わえるのも「Y1」ならでは。「Y1」で使用している全ての食材は毎日自身が目利きし、自信を持って提供できるのもしか使用しないという、食に対する高いこだわりと誇りを持つ。

是非一度「Y1」にて一味違った料理をお楽しみ下さい。



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